干燥是指在受控條件下施加熱量，通通過蒸發(fā)去除物料中的水分，從而產(chǎn)生固體產(chǎn)品。它與蒸發(fā)不同，蒸發(fā)產(chǎn)生濃縮的液體產(chǎn)物。干燥機(jī)的主要目的是通過減少食品在水中的活性來延長其保質(zhì)期。導(dǎo)致物料變質(zhì)和腐爛的微生物，以及促使食物化學(xué)成分發(fā)生不希望的變化的許多酶，在缺乏足夠的水的情況下無法生長、繁殖或發(fā)揮作用（食品、飲料和乳制品行業(yè)的良好可行技術(shù)）。
干燥機(jī)是種利用熱能降低物料水分的機(jī)
隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢的發(fā)展以及谷物收獲作業(yè)的機(jī)械化，農(nóng)村對中小型移動(dòng)式谷物干燥機(jī)的要求日益迫切。自20世紀(jì)70年代我國雖然引進(jìn)了一些移動(dòng)式干燥機(jī)，但都不適應(yīng)我國國情； 70年代初從原蘇聯(lián)引進(jìn)的“庫茲巴斯”移動(dòng)式谷物干燥機(jī)，因無循環(huán)功能，機(jī)器笨重，干燥不均勻，故多數(shù)未使用。80年 一、真空箱式干燥設(shè)備的干燥原理： 當(dāng)使用真空干燥設(shè)備對物料進(jìn)行干燥時(shí)，會(huì)將被干燥的物料置于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。利用水環(huán)式真空泵或水噴射泵抽氣、抽濕，使干燥室內(nèi)形成真空狀態(tài)。真空干燥適用于不耐高溫、易于氧化的物料。或以有機(jī)溶劑作為干燥介質(zhì)的泥狀、膏狀物料，以及貴重的生物制品。 真空箱式干燥設(shè)備的構(gòu)造，有一 沸騰干燥機(jī)設(shè)備中粉體不安全因素的探討由于不管是在流態(tài)沸騰還是在捕集運(yùn)行中，物料在沸騰干燥機(jī)設(shè)備沸騰極易產(chǎn)生大量粉塵，粉塵沸騰極易造成上述的靜電火花，即可能造成點(diǎn)火源要素。故對一般物料就極有可能存在著粉塵爆炸的因素，倘如物料中含有可燃細(xì)粉組分的話，就意味著具備粉塵爆炸的三個(gè)要素，粉塵爆炸的可能性極大。 沸騰干燥機(jī)設(shè)備中粉塵爆炸產(chǎn)生的因素探討粉塵 干燥設(shè)備的創(chuàng)新之路與噴霧干燥設(shè)備在奶制品中的應(yīng)用 物料不同對干燥機(jī)的要求也不同。同樣，物料不同對控制手段的要求也有較大區(qū)別。自動(dòng)控制在干燥機(jī)中的作用眾所周知，但其一次性投資也是人們最關(guān)心的問題，有時(shí)控制設(shè)備的投資甚至超過干燥機(jī)機(jī)械部分的投資。針對干燥機(jī)、干燥工藝要求合理確定控制方案，針對具體干燥工程確定恰當(dāng)?shù)目刂剖侄涡乱淮鷦?dòng)態(tài)立式干燥機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)和使用方法 隨著我國工業(yè)的發(fā)展，干燥機(jī)的應(yīng)用也越來越廣，然而傳統(tǒng)干燥機(jī)存在這種種的問題不能滿足用戶的發(fā)展和需求。為解決這些問題，常州步長干燥研制出新一代動(dòng)態(tài)立式干燥機(jī)裝備，它針對當(dāng)前國內(nèi)外干燥設(shè)備和工藝流程的不足。 新一代動(dòng)態(tài)立式干燥機(jī)采用了新工藝、新裝備及計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)，建立了干燥系統(tǒng)數(shù)字化設(shè)計(jì)參數(shù)模型，節(jié)能降耗
回轉(zhuǎn)圓筒干燥設(shè)備的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 回轉(zhuǎn)圓筒干燥設(shè)備是一種處理大量物料干燥的干燥設(shè)備。由于運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、操作彈性大、適應(yīng)性強(qiáng)、處理能力大，廣泛使用于冶金、建材、輕工等部門。在化工行業(yè)中，如硫酸銨、硫化堿、安福粉、硝酸銨、尿素、草酸、重鉻酸鉀、聚氯乙烯、二氧化錳、碳酸鈣、磷酸銨、硝酸磷肥、鈣鎂磷肥、磷礦、普通過磷酸鈣、重使空氣和粒子間的相對速度和傳熱面積均較大，從而強(qiáng)化了傳熱傳質(zhì)的速度。同時(shí)，在大管徑內(nèi)氣流速度下降也相應(yīng)增加了干燥時(shí)間。 以干燥A、S、C.為例，其流程如圖（5-19）所示，生產(chǎn)操作數(shù)據(jù)如表（5-18）
