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真空濃縮設備基本構架和真空干燥機的特征 |
真空濃縮設備基本構架和真空干燥機的特征 1.按加熱蒸汽被利用的次數分 (1)單效濃縮設備;(2)多效濃縮設備;(3)帶有熱泵的濃縮設備。 2.按料液的流程分 (1)循環式:有自然循環與強制循環之分;(2)單程式。 3.按料液蒸發時的分布狀態分 (1)非膜式:料液在蒸發器內聚集在一起,只是翻滾或在管中流動, 形成大蒸發面。 非膜式蒸發器又可分盤管式濃縮器和中央循環管式濃縮器。 (2)薄膜式:料液在蒸發器內蒸發時被分散成薄膜狀。薄膜式蒸發器有可分為升膜式、降 膜式、片式、刮板式、離心式薄膜濃縮器等。 加熱室、蒸發室所組成的蒸發器、除沫器、冷凝器以及真空裝置等。 真空干燥機特征和型式 在常壓下的各種加熱干燥方法,因物料受熱,其色、香、味和營養成分均受到一定損失。若在低壓條件下,對物料加熱進行干燥,能減少品質的損失。這種方法稱為真空干燥.另外若先將物料凍結,然后在真空條件下加熱進行干燥,物料的品質和性狀,幾乎不受損失,可獲得最優質產品,但成本比熱風和真空干燥高很多,這種方法稱凍結或升華干燥,國內現只用人參、蜂產品等珍貴營養品與藥品的干燥作業。 特征、用途和類型 特征: ①物料在干燥過程中的溫度低、避免過熱。水分容易蒸發,干燥時間短,同時可使物料形成多孔狀組織,產品的溶解性、復水性。色澤和口感較好; ②能將物料干燥到很低的水分; ③可用較少的熱能。得到較高的干燥速率,熱量利用經濟; ④適應性強,對不同性質、不同狀態的物料,均能適應; ⑤與熱風干燥相比,設備投資和動力消耗較大,產量較低。 型式:箱型、轉筒型、帶式連續型、噴霧薄膜型等。 真空干燥主要用于熱敏性強;要求產品的速溶性和品質較好的食品干燥作業.如果汁型固體飲料、脫水蔬菜和豆、肉、乳各類干制品。現國內用于麥乳晶、豆乳晶等加工.真空干燥的類型很多,大多數密閉的常壓干燥機,都能用作真空干燥機。 |
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EYH型二維運動混合機 |
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DW系列帶式干燥機 |
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FL-B型沸騰制粒干燥機 |
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QPG系氣流噴霧干燥機 |
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干燥設備配件 |
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PLG系盤式連續干燥機 |
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XF系列沸騰干燥機 |
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